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商品訊息描述
《和孩子一起做料理：切切炒炒捏捏，從做菜中享受親子之樂》
親愛的，我把教室搬進廚房了！
精心設計45道寓教於樂的料理課
結合科學、數學、美術、英語、異國文化五大主題，
將黑板變砧板，菜刀當剪刀，一定要買
把廚房變學堂，讓學習更有趣！
本書特色
◎45道兒童料理，好看、好吃更好玩
蘋果派、椰子芒果冰淇淋、Animal沙拉、字母濃湯、手指魚柳......孩子的最愛通通不錯過！還有搭配節慶的特別食譜，像是母親節的康乃馨杯子蛋糕，與聖誕節的造型餅乾！
◎帶孩子一起做，打好5大領域基礎
料理食譜結合科學、數學、美術、英語、文化5大領域設計，每篇都有與教學連結的「動動腦時間」以及提示料理方法的「做菜小幫手」，讓小朋友做料理的同時也學到相關知識，以最活潑的方式，為學齡前的小朋友打下良好的學習基礎。
◎為兒童精心設計，食材天然少油炸
減少食品添加物與油炸物，選擇天然食材，搭配簡單、健康的調理方式，讓小朋友們吃得開心、健康！
親子一起做料理的好處
◎刺激感官，激發腦力與肌肉成長
料理過程中，讓小朋友試味道、聞味道與觸摸食材，能夠刺激感官以及激發腦力的作用。切菜、攪拌、揉麵糰的過程也能鍛鍊小朋友的肌肉。
◎甜蜜的親子互動，健全人格發展
親子一起做料理的過程，有助於小朋友學習用餐禮儀與分工合作的要領，並建立自信心、成就感，對幼兒發展有莫大幫助！
作者介紹
李知垠
美國加州時尚設計商業學院(FIDM)視覺傳達設計系畢業，淑明女子大學韓國料理研究院韓國傳統飲食和兒童料理指導教師課程修畢。
現經營居家料理工作室，另外也開設親子料理教室。暢銷排行
曾參與韓國電視台《KBS新聞時間》、《打破沙鍋問到底》等節目的演出。
著有《自己做冰淇淋》、《純天然手工飲料》。
譯有《好粥》、《新鮮果汁&綠色冰砂》、《菲仕樂食譜》等書。
譯者介紹
李靜宜
政治大學韓文系畢，光電產業資深口譯筆譯員，現專職活動譯書，有多部譯作。
和孩子一起做料理：切切炒炒捏捏，從做菜中享受親子之樂－目錄導覽說明
序
本書使用指南
頭好壯壯的兒童料理
小朋友學做料理的得意小幫手
動手做料理之前，一定要注意的事項
均衡營養，照顧健康
Chapter 01
從料理學科學
發酵-起司麵包
熱脹冷縮-漢堡
醣類糊化-加州壽司捲
酸化-蘋果派
酸與鹼性-醃漬高麗菜
凝固蛋白質-茅屋起司
水的結冰點-椰子芒果冰淇淋
酸的特性-檸檬水
節慶料理-新年 韓式湯餃
Chapter 02
從料理學數學
分數-迷你壽司
圓與半圓-墨西哥烤餅
長度-炒麵
圖形-卡納佩點心
長條圖-年糕串
容積與重量-水泡菜
加法與減法-果醬餅乾
點、線、面-焦糖葡萄
節慶料理-母親節 康乃馨杯子蛋糕
Chapter 03
從料理學美術
染色-麵疙瘩
裝飾-披薩
畫畫-炸醬麵
笑臉-壽司飯
可愛動物-動物沙拉
剪貼色紙-巧最新出版克力餅乾
學做裝飾-布朗尼棒棒糖
學做造型-蚯蚓軟糖
節慶料理-中秋 松片糕
Chapter 04
從料理學英語
字母-字母濃湯
動物名稱-烤澄汁雞翅
身體部位-手指魚柳
複合名詞-肉丸義大利麵
單字由來-熱狗
顏色-彩虹沙拉
相反詞-翻轉蛋糕
味道-糖醋肉
節慶料理-萬聖節 南瓜濃湯
Chapter 05
從料理學異國文化
印度-椰汁咖哩雞肉
法國-普羅旺斯雜燴
泰國-鳳梨炒飯
加拿大-楓糖煎餅
土耳其達人推薦-蔬菜烤肉串
越南-生春捲
英國-農舍派
西班牙-吉拿棒
節慶料理-聖誕節 裝飾餅乾
索引
附錄-活頁紙
生活用品
作者序
跟小朋友一起享受動手做料理的樂趣
了解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的道理，是小朋友成長學習過程中非常重要的一環，所以有越來越多的媽媽帶著小朋友一起動手做料理，享受自煮自食的樂趣，也因為這樣，坊間開始出現許多培育專業兒童料理指導師的教育機構。
讓兒童學做料理是一種寓教於樂的教育方法，可以結合課業上學到的知識，讓小朋友在學習過程過程當中得到樂趣。但是如果把重點完全放在配合教科書上的知識，那就太本末倒置了。讓小朋友動手做料理，除了能提高小朋友的學習效率外，事實上對於情緒管理、心理層面都有其益處，「料理」的本意，就是使用優質食材、確保成品的健康美味以及養成正確的飲食習慣。從小養成的習慣會一直延續到長大，良好的飲食習慣更是決定健康人生的重要因素。
料理的過程可以學到許多科學原理，但若只著重於知識上的學習，卻選擇對身體無益的食材，那就失去「做料理」的原意了！坊間有很多標榜教授兒童料理的教室，老師們為了在規定的課堂時間內完成一道作品，不是使用市售餅乾做薑餅屋，就是做一堆油炸品，甚至使用含有許多食品添加物的食材。我認為兒童料理的真正目的，應該是盡可能減少使用劣質食材，並且簡化料理過程，以更簡單的方式，做出小朋友們喜歡而且健康的食物，並且讓孩子們學習過程中能夠樂在其中，不是嗎？
這本書除了提高兒童料理附帶的教育價值，也用心思考要如何養成小朋友健康的飲食習慣。希望能夠對兒童料理指導師以及父母起到幫助的作用。當然最重要的，是能讓小朋友在料理的過程中感到幸福，在歡樂之中累積知識。養成良好的健康飲食習慣，一輩子都能過著健康與幸福的生活。
李知垠
編／譯者：李靜宜
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：136
出版地：台灣
商品訊息特點
- 作者：李知垠
- 譯者：李靜宜
- 出版社：橘子
- 出版日：2016/10/7
- ISBN：9789863640950
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：這裡最划算 全齡適讀
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（中央社記者呂欣憓台北13日電）國防部今年最後一場營區開放規劃在24日於宜蘭紅柴林營區登場，當天將有神龍小組高空跳傘、阿帕契直升機和黑鷹直升機編隊飛行等表演，民眾還有機會試乘雲豹八輪甲車。
國防部今天表示，24日早上8時30分到下午3時30分在宜蘭紅柴林營區舉辦開放活動，邀請對象包含國軍官兵、各政府機關、學校、地方仕紳、校友及本國籍民眾參觀，活動包括動態表演、裝備靜態陳展、人才招募、園遊會、藝文展覽、志願役營舍參觀、八輪甲車試乘及火砲射擊試拉體驗等活動。
動態表演區分上、下午2個場次，上午場次表演項目以神龍小組高空跳傘、阿帕契直升機和黑鷹直升機編隊飛行、專校戰鼓隊、鼓號樂隊、蘭指部綜合格鬥和特戰戰技表演、民間社團表演等；下午場次為陸軍儀隊操槍表演及舞龍表演等8項。
國防部表示，參訪民眾憑中華民國身分證，並依管制人員引導進入營區，如未攜帶證明文件不得進場；外籍、陸籍配偶尚未取得中華民國身分證前，應由其中華民國籍配偶陪同入營，併同出示配偶身分證及個人居留證等合法證件接受查驗外，並造冊登記建檔備查。
國防部提醒，依門禁管制規定，營內禁止攜帶寵物及使用空拍機與遙控飛行器，以維營區整潔、軍機保密與飛航安全，為貫徹行政中立與國軍營區純淨，開放參觀期間嚴禁穿著、散發、張貼政治相關文宣、旗幟、服飾或從事造勢活動。
國防部指出，搭乘國道客運、公路客運民眾可至轉運站或羅東運動公園接駁處，搭乘免費接駁車前往活動會場；搭乘台鐵民眾可至宜蘭、羅東火車站下車，至轉運站出口接駁站，搭乘免費接駁車前往活動會場。1051213
下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者邱俊欽桃園24日電）桃園機場為了慶祝今年度旅運量破4000萬位旅客，特地在機場舉辦「回顧與展望Flying Forward—桃園國際機場4000萬人次特展」，藉由從先總統蔣經國推動十大建設，到未來第三航廈興建工程，見證桃機的歷史風華。
桃園機場公司今天表示，桃機每天有超過11萬名旅客進出，儼然是一座小城市的桃園國際機場，從1968年選定前桃園縣大園鄉為機場基地開始，1979年2月25日完工啟用，在37個年頭中，也見證台灣的經濟、交通、旅遊的發展。
桃機今年旅運量破4000萬位旅客，機場公司特別舉辦「回顧與展望Flying Forward—桃園國際機場4千萬人次特展」，並從27日起在桃園機場第一、二航廈輪流展出，包括實體展覽及珍貴授權影片。
桃機公司表示，特展內容包括從蔣經國推動十大建設，到桃園國際機場奠定了現今三座航廈的藍圖。另外，也紀錄桃園機場完成第一航廈改建工程、南北跑道全面翻新整建，以及尚在進行中的第二航廈擴建及第三航廈興建工程。
桃機公司表示，將以2030年達5800萬人次，2042年達8600萬人次的中長期目標，做為各項建設的規劃基礎；展望未來20年，預估全球及亞太區運量成長高達8%，桃園國際機場將持續秉持著「用心，連接世界」的承諾，打造全新國門願景。1051224
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